‘Pa amb tomàquet!!!

En estos días de tanto dulce.
Yo, que soy poco dulcera, recelo el comienzo de las Fiestas que a nada están de empezar y ya me tarda que terminen, por muchos motivos.
Me gustan y me entristecen y a medida que una, aumenta el medio siglo (WOW) Parece mucho y solo es un instante de andadura.
Me gustan por la alegría que se respira , las caritas de los más pequeños sus ojitos inundados de sonrisas.
Y porque todo el mundo parece un poco más blandito, más solidario, más amables, más empáticos, con los problemas de los demás.
Me entristece, por las ausencias , que cada año echo en falta y porque me gustaría que este Espíritu Navideño durará todo el año y no solo unos días.
Y porque tengo que comer demasiadas veces 🙂
De todas formas yo sigo siendo fiel a pesar de la Navidad a mi ‘pa amb tumáquet, mi desayuno perfecto una rebanadita de pan que lo tostaremos ligeramente, corto un  tomate a la mitad y lo restriego por la rebanada suavemente un poco de nuestro aceite de oliva y una pizca de sal Así mismo tal cual una delicia, pero suelo suprimir la sal y en vez de eso poner unas lonchas de buen jamón, que ya le aporta sal y hace un  maridaje perfecto con el tomate.
O también, restregando un ajo por la tostada y un hilillo de buen oliva.
Y que ustedes lo disfruten bien 😉
FELICES FIESTAS

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